סדנאות בישול
סדנאות בישול ואפייה – חגיגת טעמים מהמטבח הגאורגי
סדנאות בישול הן בין הפעילויות החברתיות המהנות שיש. בין אם אתם משפחה, צוות בעבודה או קבוצת חברים, חוויית הבישול ביחד היא אחת החוויות המגבשות ביותר שיש מכיוון שהיא מאפשרת לשתף פעולה, ללמוד יחד, לצחוק ולגלות צדדים חדשים בכל אחד מהמשתתפים.
אם תמיד רציתם לדעת איך מכינים חצ'אפורי ומהו חינקאלי ואתם מחפשים בילוי איכותי שובר שגרה, מרגשת ומהנה כפעילות בוקר או ערב, המטבח של תאה מציע מגוון של סדנאות בישול וחגיגת טעמים מהמטבח הגיאורגי.
את האהבה שלי לבישול רכשתי מסבתי מאז שהייתי ילדה קטנה בגיאורגיה וביליתי איתה שעות במטבח בזמן חופשות הקיץ בכפר שלה. בגיל 16 עלינו לארץ ולאורך השנים, תוך שאני מבשלת ואופה לבני משפחתי וחברים, הבנתי שהחיך הישראלי מאוד אוהב את האוכל הגיאורגי הייחודי שלי.
סדנאות בישול במטבח של תאה
סדנאות בישול המועברות באופן חווייתי ומהנה, בה לוקחים כל המשתתפים חלק פעיל תחת ההנחייה שלי. במהלך הסדנה אני מלמדת את סודות המטבח הגיאורגי. אתם מבשלים, מתפיחים, אופים, מקשיבים לסיפורי הילדות שלי בגיאורגיה, מתרגשים ולבסוף – נהנים יחדיו מארוחת המלכים האותנטית, שאתם הכנתם בעצמכם.
בסיום, כל משתתף מקבל את המתכונים של המאכלים שהוכנו בסדנה.
למי מתאימות סדנאות הבישול?
סדנאות הבישול מתאימות לכל מי שרוצה ללמוד ולהתנסות בבישול הגיאורגי, לצד בילוי מהנה עם מוזיקה גיאורגית משמחת ולקחת את חוויות הריחות והטעמים האותנטיים הביתה.
מדוע כדאי לבחור בסדנאות הבישול שלי?
את המטבח של תאה תיכננתי ועיצבתי כך שכל משתתף ירגיש שהוא במטבח הביתי שלי באווירה עוטפת ונעימה. המקום רחב ידיים ואפשר לבשל, לאפות ולדבר בנוחות. בנוסף, ניתן לשלב פעילויות חברתיות שלכם.
המטבח של תאה נמצא במודיעין על אם הדרך בין תל אביב לירושלים.
סדנאות הבישול שלי מתאימות לימי כיף, גיבוש עובדים, זוגות – צעירים ומבוגרים, משפחות – ימי הולדת או סתם בילוי כיפי וחברים קרובים.
אצלי כולם מתקבלים באהבה.
בסדנאות הבישול של המטבח של תאה, מובטחת לכם חוויה רב תרבותית של טעמים לצד הכרות עם תרבות מסקרנת מלאת שמחה.
ימי פעילות: ראשון – שישי
חשקה נפשכם בסדנת חצ'פורי או אולי דווקא בסדנת חינקאלי?
רוצים להכיר את המטבח הגאורגי טוב יותר?
מבחר סדנאות בישול וטעמים לבחירתכם…
סדנת בישול חצ'פורי
סדנת בישול חיניקלי
נבקר בגאורגיה בחבל ארץ פשאוורי
קרוב למסטיה ונלמד על איך נוצר שם חינקאלי.
נתפיח בצק ללחם גאורגי.
נעמיד סיר מרק אגוזי מלך.
נעמיד סיר קדירת בשר צ'אנחי.
נכיר את הצ'ימוצ'ורי הגאורגי – טחמאלי ונכין אותו מתפוחי עץ ירוקים.
אחרי שרידדנו, מתחנו, בישלנו וכל הריחות גירו לנו את החיך נשב לארוחה משובחת מעשה ידינו לא לפני שנרים כוסית של "גאומרג'וס" לחיים.
סדנת בישול הורה וילד
מה מגבש ומרגש יותר מהכנת אוכל? הכנת אוכל גיאורגי! שילוב מנצח של גיאורגיה ואוכל שילדים אוהבים. גם חצ'פורי וגם פיצה, גם רוגעלך וגם צ'וצ'חלה! לסיום, נשב בהנאה לארוחה שהכנו יחדו.
סדנה בישול בהתאמה אישית
ימי הולדת לילדים, מסיבת רווקות, ערבי נשים, ימי גיבוש, סיורי אוכל. פנו אליי להתאמת הסדנה לצרכים שלכם.
מהלך סדנת בישול
לבחירתכם שתי סוגי סדנאות בישול:
1.חצאפורי
2.חינקאלי
בכל אחת מהסדנאות
מתחילים בתה, עוגיות ויין לחימום האווירה
נעשה הכרות עם חומרי הגלם האיכותיים שכולם נעשים במקום בעבודת יד
ואז מתחיל הקסם, אלמד אתכם לרדד למתוח את הבצק להכין מילויים ,לקפל ולהגיע לתוצר המושלם
ומשם לתנור לאפיה מדויקת.
לאורך הסדנה נרים כוסית "גאומרג'וס" (לחיים בגאורגית) אספר לכם על התרבות וההווי הגאורגי
נכיר מגוון שימושים לאגוזי מלך