ארוחות שף2022-06-12T13:05:19+03:00

ארוחות שף

ארוחת שף חלבית או בשרית

ארוחת שף מתחילה קודם כל בכך שאתם משוחררים מהכל
אתם יכולים לערוך ארוחת שף חלבית אצלי במטבח המעוצב עם האווירה הגאורגית
או שאארגן עבורכם ארוחת שף בשרית בביתכם או היכן שתרצו.
(גם את הארוחה החלבית ניתן לקיים בביתכם)
יש לכם הזדמנות לעשות משהו אחר להפתיע ולרגש לצאת קצת מהברור מאליו בטעמים שאתם רגילים אליהם ולשלב חווייה קולינרית עם חוויה תרבותית
יש לכם הזדמנות ליצור זיכרון שיצרב אצל כל המשתתפים בסעודה כאירוע שהשאיר עליהם חותם.

ארוחת שף הגאורגית היא חוויה תרבותית של טעמים וריחות

לצד טקס ברכות ויין גאורגי מסורתי  "גאומרג'וס" (לחיים בגאורגית)
אני מארגנת את סידור השולחן ודואגת להשקות את המשתתפים ביין  לכל אורך הערב
לכל אורך הארוחה אגיש לכם מנות שונות (ראו פרוט) כולל הסברים וסיפורים פיקנטים ומעניינים על התרבות הגאורגית
מוזיקה גאורגית תלווה את הארוחה ואם תזרמו גם נפצח בריקודים
בארוחת שף ,השפע בשולחן הוא חגיגה לעיניים ולטעם והשמחה כיאה לתרבות הגאורגית שזהו אחד ממאפייניה הבולטים נוכחת בשולחן.

בא לכם לפנק את האהובים שלכם?

ארוחת שף בשרית

ארוחת שף גאורגית בשרית כוללת
מנות ראשונות: פחאלאולי – ממרח תרד, ממרח סלק, גלילות חצילים מבוססים על חומר גלם הכי נפוץ במטבח הגאורגי אגוזי מלך.קארפצ'ו לסק, סלט פיקנטי , סלט ירקות גאורגי.
 מאפים: פנובאני חצ'פורי במילוי שעועית אדומה\פיטריות. לאחר מכן תוגש מרק אגוזי מלך פיקנטי וחמצמץ, עלי גפן ממולאים בשר ואורז בילווי רוטב וטחמאלי. במנה עיקרית צא'נחי – קדירת בשר גאורגית עם ירקות אפויים בבישול ארוך ביין אדום. וכמובן איך אפשר בלי חינקאלי במילוי בשר.
 חשוב לציין כל הטוב הזה אצלכם בבית בהזמנה אישית. קינוח עוגיות סיגר במילוי אגוזי מלך, עוגת מדוביק. שתיה גאורגית מוגזת ויין משובח.

ארוחת שף חלבית

ארוחת שף גאורגית חלבית כוללת
מנות ראשונות: פחאלאולי – ממרח תרד, ממרח סלק, גלילות חצילים מבוססים על חומר גלם הכי נפוץ במטבח הגאורגי אגוזי מלך. קארפצ'ו לסק, סלט פיקנטי, סלט ירקות גאורגי, גבינות גאורגיות
מאפים ומנות עיקריות: פנובאני חצ'פורי במילויים שונים: גבינה, שעועית אדומה, פיטריות, גבינה ותרד.
אצ'רולי חצ'פורי עם גבינות וביצה, אימרולי חצ'פורי. תבשיל ירקות גאורגי בניחוח קינמון וציפורן.
קינוחים: עוגיות סיגר מבילוי אגוזי מלך, עוגת מדוביק ועוד הפתעות. הארוחה מלווה בטקס ברכות גאורגי עם יין משובח. שתיה גאורגית מוגזת ועוד הפתעות.

להזמנה חייגו 0528513919

דברו איתי,
אנחנו במרחק שיחת טלפון, וואטסאפ, מייל, SMS
תוכלו ליצור קשר גם באמצעות הטופס המצורף
או בכל דרך הנוחה עבורכם


פנייתכם חשובה לי מאוד

אודותי

אני תאה ואני גיאורגית- ישראלית!

נולדתי בעיר הבירה של גיאורגיה תביליסי. אני מאוהבת בתרבות הגאורגית- במוזיקה, בריקודים ויותר מכול באוכל!!!!!

מגיל 12 התחלתי לבשל, ומאז לא הפסקתי. אבי ז"ל נהג להתלוצץ עם אימי, שאני יכולה להחליף את מקומה במטבח. גדלתי במטבח הגאורגי, בדקתי טעמים, מרקמים ותיבולים, לשתי, ערבבתי, ערכתי ניסיונות על חברים קרובים ומשפחה, עד שיצרתי את התפריט הגאורגי של "המטבח של תאה".

הסדנה הראשונה שלי נערכה עבור חברים קרובים. והיא הייתה הפתח לכל הסדנאות שבאו בעקבותיה. אירחתי מאות אנשים במטבחי. חשפתי אותם לטעמים הגיאורגים והבנתי שהחיך הישראלי מאוד אוהב את האוכל שלי.

השנים עברו, והמטבח של תאה תפס מקום מרכזי בחיי. אני מזמינה אתכם לחוויה גיאורגית. לביקור קצר בעולמי דרך המטבח שלי. לא תאמינו כמה אפשר לחוות דרך האוכל…

שלכם, תאה.

Call Now Buttonהתקשרו עכשיו