ארוחות שף
ארוחת שף חלבית או בשרית
ארוחת שף מתחילה קודם כל בכך שאתם משוחררים מהכל
אתם יכולים לערוך ארוחת שף חלבית אצלי במטבח המעוצב עם האווירה הגאורגית
או שאארגן עבורכם ארוחת שף בשרית בביתכם או היכן שתרצו.
(גם את הארוחה החלבית ניתן לקיים בביתכם)
יש לכם הזדמנות לעשות משהו אחר להפתיע ולרגש לצאת קצת מהברור מאליו בטעמים שאתם רגילים אליהם ולשלב חווייה קולינרית עם חוויה תרבותית
יש לכם הזדמנות ליצור זיכרון שיצרב אצל כל המשתתפים בסעודה כאירוע שהשאיר עליהם חותם.
ארוחת שף הגאורגית היא חוויה תרבותית של טעמים וריחות
לצד טקס ברכות ויין גאורגי מסורתי "גאומרג'וס" (לחיים בגאורגית)
אני מארגנת את סידור השולחן ודואגת להשקות את המשתתפים ביין לכל אורך הערב
לכל אורך הארוחה אגיש לכם מנות שונות (ראו פרוט) כולל הסברים וסיפורים פיקנטים ומעניינים על התרבות הגאורגית
מוזיקה גאורגית תלווה את הארוחה ואם תזרמו גם נפצח בריקודים
בארוחת שף ,השפע בשולחן הוא חגיגה לעיניים ולטעם והשמחה כיאה לתרבות הגאורגית שזהו אחד ממאפייניה הבולטים נוכחת בשולחן.
בא לכם לפנק את האהובים שלכם?

ארוחת שף בשרית
ארוחת שף גאורגית בשרית כוללת
מנות ראשונות: פחאלאולי – ממרח תרד, ממרח סלק, גלילות חצילים מבוססים על חומר גלם הכי נפוץ במטבח הגאורגי אגוזי מלך.קארפצ'ו לסק, סלט פיקנטי , סלט ירקות גאורגי.
מאפים: פנובאני חצ'פורי במילוי שעועית אדומה\פיטריות. לאחר מכן תוגש מרק אגוזי מלך פיקנטי וחמצמץ, עלי גפן ממולאים בשר ואורז בילווי רוטב וטחמאלי. במנה עיקרית צא'נחי – קדירת בשר גאורגית עם ירקות אפויים בבישול ארוך ביין אדום. וכמובן איך אפשר בלי חינקאלי במילוי בשר.
חשוב לציין כל הטוב הזה אצלכם בבית בהזמנה אישית. קינוח עוגיות סיגר במילוי אגוזי מלך, עוגת מדוביק. שתיה גאורגית מוגזת ויין משובח.

ארוחת שף חלבית
ארוחת שף גאורגית חלבית כוללת
מנות ראשונות: פחאלאולי – ממרח תרד, ממרח סלק, גלילות חצילים מבוססים על חומר גלם הכי נפוץ במטבח הגאורגי אגוזי מלך. קארפצ'ו לסק, סלט פיקנטי, סלט ירקות גאורגי, גבינות גאורגיות
מאפים ומנות עיקריות: פנובאני חצ'פורי במילויים שונים: גבינה, שעועית אדומה, פיטריות, גבינה ותרד.
אצ'רולי חצ'פורי עם גבינות וביצה, אימרולי חצ'פורי. תבשיל ירקות גאורגי בניחוח קינמון וציפורן.
קינוחים: עוגיות סיגר מבילוי אגוזי מלך, עוגת מדוביק ועוד הפתעות. הארוחה מלווה בטקס ברכות גאורגי עם יין משובח. שתיה גאורגית מוגזת ועוד הפתעות.