אודות המטבח של תאה
אני תאה ואני גיאורגית- ישראלית!
החיבור בין שתי התרבויות הוא הסיפור האישי שלי,
סיפור שהתעצב לאורך השנים ועדיין נרקם.
המטבח של תאה – המטבח שלי,
מזמן לי את הזכות והיכולת לשתף בו אחרים.
הצטרפו אלי לטעימה…
מגיל 12 התחלתי לבשל, ומאז לא הפסקתי. אבי ז"ל נהג להתלוצץ עם אימי, שאני יכולה להחליף את מקומה במטבח. גדלתי במטבח הגאורגי, בדקתי טעמים, מרקמים ותיבולים, לשתי, ערבבתי, ערכתי ניסיונות על חברים קרובים ומשפחה, עד שיצרתי את התפריט הגאורגי של "המטבח של תאה".
הסדנה הראשונה שלי נערכה עבור חברים קרובים והיא הייתה הפתח לכל הסדנאות שבאו בעקבותיה. אירחתי מאות אנשים במטבחי. חשפתי אותם לטעמים הגיאורגים והבנתי שהחיך הישראלי מאוד אוהב את האוכל שלי.
השנים עברו, והמטבח של תאה תפס מקום מרכזי בחיי והפך לסוג של שליחות.
אני מזמינה אתכם לביקור קצר במחוזות ילדותי, דרכו.
יחד נטייל בסמטאות, נשחזר מתכונים, נלחש סודות ממטבחים מקומיים, נטעם, ניצור, נשתף
ונהנה מחוויה גיאורגית בלתי נשכחת שתשאיר אתכם, איך לא…
עם טעם של עוד!
שלכם, תאה.
חלק משירותי:
