סדנאות
סדנאות בישול ואפייה – חגיגת טעמים מהמטבח הגאורגי
אם תמיד רציתם לדעת איך עושים חצאפורי ומהו חינקאלי ולמה השמות של האוכל הגאורגי הטעים טעים ,כל כך מסובכים:)
אם אתם מחפשים בילוי של בוקר או ערב למשפחה שלכם/חברים/לצוות בעבודה
כזה שישאיר טעם של עוד ויצרב בזיכרון של כל מי שישתתף בו
אני מזמינה אתכם להגיע לסדנאות שלי
הן מתאימות לכל מי שרוצה ללמוד ולהתנסות בבישול הגאורגי ולקחת את חוויות הריחות והטעמים הביתה
לכל מי שרוצה סדנה שהיא שילוב של חווית בישול ולמידה לצד בילוי מהנה עם מוזיקה משמחת ובסיומה של הסדנה סעודה
כל משתתף מקבל את המתכונים של המאכלים שהוכנו בסדנה.
מובטחת לכם חוויה רב תרבותית של טעמים לצד הכרות עם תרבות מסקרנת מלאת שמחה
חוויה של בישול יחד היא אחת החוויות המגבשות ביותר שיש היא מאפשרת לשתף פעולה,ללמוד יחד,לגלות צדדים חדשים בכל אחד
בישול משותף גורם לשיחרור ולכל אחד להוציא החוצה באמת את מה שהוא ולהתחבר לשמחה שבתוכו.
חשקה נפשכם בסדנת חצ'פורי או אולי דווקא בסדנת חינקאלי?
רוצים להכיר את המטבח הגאורגי טוב יותר?
מבחר סדנאות וטעמים לבחירתכם…
סדנת חיניקלי
נבקר בגאורגיה בחבל ארץ פשאוורי
קרוב למסטיה ונלמד על איך נוצר שם חינקאלי.
נתפיח בצק ללחם גאורגי.
נעמיד סיר מרק אגוזי מלך.
נעמיד סיר קדירת בשר צ'אנחי.
נכיר את הצ'ימוצ'ורי הגאורגי – טחמאלי ונכין אותו מתפוחי עץ ירוקים.
אחרי שרידדנו, מתחנו, בישלנו וכל הריחות גירו לנו את החיך נשב לארוחה משובחת מעשה ידינו לא לפני שנרים כוסית של "גאומרג'וס" לחיים.
סדנת הורה וילד
מה מגבש ומרגש יותר מהכנת אוכל? הכנת אוכל גיאורגי! שילוב מנצח של גיאורגיה ואוכל שילדים אוהבים. גם חצ'פורי וגם פיצה, גם רוגעלך וגם צ'וצ'חלה! לסיום, נשב בהנאה לארוחה שהכנו יחדו.
סדנה בהתאמה אישית
ימי הולדת לילדים, מסיבת רווקות, ערבי נשים, ימי גיבוש, סיורי אוכל. פנו אליי להתאמת הסדנה לצרכים שלכם.
מהלך הסדנה
לבחירתכם שתי סוגי סדנאות
1.חצאפורי
2.חינקאלי
בכל אחת מהסדנאות
מתחילים בתה עוגיות ויין לחימום האווירה
מנעשה הכרות עם חומרי הגלם האיכותיים שכולם נעשים במקום בעבודת יד
ואז מתחיל הקסם, אלמד אתכם לרדד למתוח את הבק להכין מילויים ,לקפל ולהגיע לתוצר המושלם
ומשם לתנור לאפיה מדויקת.
לאורך הסדנה נרים כוסית "גאומרג'וס" (לחיים בגאורגית) אספר לכם על התרבות וההווי הגאורגי
נכיר מגוון שימושים לאגוזי מלך
